傳統(tǒng)的酵母發(fā)酵乙醇技術用于糖或淀粉含量高的生物質已經趨于成熟。并有較大規(guī)模應用，而對于含大量纖維素的植物來講，首先預處理生物質得到纖維素和半纖維素，去除阻礙糖化和發(fā)酵的物質，使其更容易被降解和發(fā)酵；然后用酸或酶水解聚合物成單糖(包括五碳糖和六碳糖)；用基因工程菌發(fā)酵六碳糖和五碳糖生成乙醇，而木質素不能轉化為乙醇，它可以和其它不能轉化成乙醇的殘渣一起作為燃料使用，為生產提供動力。
    純酒精或汽油和酒精的混合物都可以作為燃料。混有體積分數(shù)為20％的酒精的汽油辛烷值高，能清潔燃燒，而且不必對汽車發(fā)動機作較大的改造。預計未來非糧生物質水解發(fā)酵制燃料乙醇的成本將低于用糧食發(fā)酵法生產乙醇的成本，有著其它原料生產燃料乙醇不可比擬的優(yōu)勢，不少國家已在多年以前就開展此項工作。目前還沒有實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產，今后應開發(fā)生物質處理新技術，培育價廉高活力的新型纖維素酶及五碳糖六碳糖同步發(fā)酵的新菌種，研發(fā)出流程短、效率高、能耗低的生物質生產乙醇新工藝，從而降低乙醇生產成本，同時應注重副產物的開發(fā)，早日實現(xiàn)生物質生產燃料乙醇的產業(yè)化。
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