1、主要結構和工作原理（如圖1）
該機由進料口、削片工作室、轉子部分、削片裝置、出料口、機架等部分組成。主軸轉子上開有4個長槽，長槽后側焊有固定支座，并配有四把動刀，在工作室四周的4個角鐵襯筋上配有4把定刀。工作時，甜菜或胡蘿卜喂人工作室立即被定刀卡住，隨后被旋轉的動刀切削成片，從長槽孔落人與地面傾斜角度很大的出料口，靠離心力和重力的作用被甩人集料池。該機整體呈長方形，上方和四面用鐵皮包住，電機輪和主機輪露在外面并設有防護罩。
2、主要技術參數
削片工作室直徑(mm)：500
主軸轉速(r/rnin) 450
動刀數量： 4
定刀數量： 4
生產率(kg／h) 2000-3000
破碎率(%) <10
削片厚度（mm）： 3～10
配套動力(kW)： 4
3、安裝與使用
(1)4片動刀分別安裝在長方空槽后的固定支座上，刃口從長方槽伸出動刀盤。
(2)4片動刀的刃口平面朝上。
(3)動刀固定支座上兩個螺桿穿孔為長方孔，可根據物料厚度來調整動刀刃口伸出動刀盤的部分。伸出多則削下的片厚，反之則片薄。
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