農(nóng)作物秸稈是當(dāng)今世界上僅次于煤炭、石油和天然氣的第四大能源。目前，全世界農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量超過(guò)20億t。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，秸稈資源非常豐富，而且逐年遞增，列世界之首。我國(guó)每年產(chǎn)生的秸稈相當(dāng)于300多萬(wàn)t氮肥、700多萬(wàn)t鉀肥、70多萬(wàn)t磷肥，這相當(dāng)于全國(guó)每年化肥用量的1/4。合理利用秸稈，有利于工業(yè)、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的合理發(fā)展，否則直接焚燒秸稈，不僅釋放的大量氣體嚴(yán)重污染環(huán)境、殺滅土壤微生物，而且造成能源資源的重大浪費(fèi)。
1．秸稈還田
一是翻壓還田和覆蓋還田。將秸稈直接撒施或粉碎后撒施于地表，再翻壓土中，可以較快提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)培肥土壤、提高作物產(chǎn)量發(fā)揮重要作用。二是堆腐還田。將粉碎的秸稈加人人糞尿，堆積成堆，然后封泥，有機(jī)物在微生物作用下逐步礦質(zhì)化和腐殖化，形成優(yōu)質(zhì)肥料。堆腐還田能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)速效養(yǎng)分的釋放，提高土壤含水量和農(nóng)作物產(chǎn)量，具有作用最好、效果最快的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是漚制時(shí)間較長(zhǎng)，一般需3個(gè)月以上。三是過(guò)腹還田。通過(guò)秸稈過(guò)腹還田，秸稈和其他飼料通過(guò)牲畜消化后變成糞便，成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。
2．生產(chǎn)飼料
我國(guó)秸稈在飼料利用方面主要為氨化、青貯、制塊等。青貯是利用乳酸菌發(fā)酵作用，對(duì)青綠秸稈無(wú)雜菌密封貯藏，使其能長(zhǎng)期保持青綠多汁的營(yíng)養(yǎng)特性，提高了消化率。秸稈微貯技術(shù)主要是針對(duì)含水量低的麥秸、稻草、高梁秸等不宜青貯的秸稈。其中氮化處理是應(yīng)用最廣泛的方法。一般來(lái)說(shuō)，氮化秸稈的消化率可提高20%左右，粗蛋白含量可提高1～1.5倍。秸稈經(jīng)氨化處理后質(zhì)地松軟，具有糊香味，牲畜愛(ài)吃。另外，氨化后能改善秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，河南省富通新能源生產(chǎn)銷售的
秸稈顆粒機(jī)壓制的圓柱狀顆粒飼料是牲畜食用不錯(cuò)的選擇。
3．秸稈育菇
秸稈經(jīng)熱蒸、消毒、發(fā)酵、化學(xué)處理后，可用來(lái)種植姬菇、平菇等，成本低，經(jīng)濟(jì)合算。木屑栽培菇產(chǎn)量高、質(zhì)量好，但消耗量巨大，難以滿足菇生產(chǎn)增長(zhǎng)的需求；以原材料玉米芯、玉米稈、稻草等替代木屑，對(duì)食用菌可持續(xù)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。目前我國(guó)對(duì)香菇其他代料栽培方式有一定的研究，其中利用野草和農(nóng)作物秸稈栽培香菇取得了一定的成效。
4．生產(chǎn)蛋白
采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，經(jīng)過(guò)微生物“酵解”反應(yīng)，通過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)微生物而制成蛋白質(zhì)。以玉米秸稈為原料發(fā)酵為例，經(jīng)測(cè)定，發(fā)酵液中秸稈的纖維素利用率可達(dá)70%，粗蛋白質(zhì)的利用率在23%以上，大大提高了玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)對(duì)替代飼用糧生產(chǎn)蛋白富集飼料提供了很好的基料。此方法將秸稈中的纖維素、半纖維素等大分子多糖部分轉(zhuǎn)化為多種小分子糖和粗蛋白等易為畜禽消化利用的優(yōu)質(zhì)飼料，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且適口性強(qiáng)，并減少畜禽病害的發(fā)生，更加有利于畜禽的生長(zhǎng)。
5．生產(chǎn)沼氣
秸稈所產(chǎn)生的沼液是極好的有機(jī)肥，不僅作物產(chǎn)量高，而且莊稼不生病蟲(chóng)害。最好的方法是將作物秸稈飼料化處理后，飼喂家畜，將秸稈過(guò)腹轉(zhuǎn)化的排泄物（糞、尿）和剩余草渣等裝入沼氣池發(fā)酵制沼氣。這樣既可以生產(chǎn)出肉、奶等高級(jí)食品，又可生產(chǎn)出清潔能源，還可生產(chǎn)出無(wú)公害、高品質(zhì)的有機(jī)肥。
6．秸稈發(fā)電
在目前能源緊張的情況下，秸稈發(fā)電不僅每年可以消化掉廢置的秸稈，而且還可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。目前我國(guó)已經(jīng)在部分地區(qū)進(jìn)行了發(fā)電應(yīng)用，同時(shí)，一批新型秸稈發(fā)電廠正在投資興建中。
7．生產(chǎn)綠色建材
利用秸稈生產(chǎn)建材有多種方式：一是用秸稈為填充料，與其它原料混合，機(jī)械加工成可供建筑安裝的板材。特點(diǎn)是輕質(zhì)、高強(qiáng)度，適應(yīng)各種氣候變化。二是以秸稈為基料，以硅酸鹽水溶液和水玻璃作粘結(jié)劑，按需要添加淀粉或有機(jī)纖維素成型助劑，可生產(chǎn)出具有良好隔熱隔音性能的輕質(zhì)、高強(qiáng)度建筑板材。三是用秸稈做配料，經(jīng)模壓工藝成型，制成的建筑板材具有輕質(zhì)、低導(dǎo)熱性、防靜電、阻燃、抗菌的功能。四是將短切秸稈浸泡在砌砂溶液中處理，晾干再在氫氧化鈣浮液中處理，晾干，可作保溫隔熱、隔音、防火的輕質(zhì)夾芯復(fù)合墻板。五是用秸稈屑與亞粘土配料生產(chǎn)出超輕質(zhì)建筑磚。
8．秸稈反應(yīng)堆
近幾年來(lái)，秸稈反應(yīng)堆的應(yīng)用成為秸稈利用的新亮點(diǎn)。秸稈反應(yīng)堆是把秸稈鋪制一定厚度，保證足夠的氧氣，放上菌種，在一定的溫度、水分、pH值下可以產(chǎn)生二氧化碳，放出熱量，生成礦質(zhì)元素和抗病孢子，大量補(bǔ)充植物所需二氧化碳的虧缺，使其光合作用大大增強(qiáng)，進(jìn)而獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的工藝設(shè)施技術(shù)。秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)體系包括生物反應(yīng)堆、植物疫苗、設(shè)施工藝三大部分。其技術(shù)特點(diǎn)是以秸稈替代化肥，以植物疫苗替代農(nóng)藥，通過(guò)一定的設(shè)施工藝，實(shí)施資源利用。
9．造紙?jiān)?br />
秸稈曾經(jīng)是傳統(tǒng)的造紙?jiān)希捎诮斩掚s細(xì)胞多、硅含量高，在制漿過(guò)程中使用化學(xué)手段污染大，排放的黑液難以治理，污染回收裝置成本高，目前在造紙領(lǐng)域并不受青睞。
10．替代麩皮
以稻殼、玉米芯、秸稈等替代麩皮，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚恚梢蕴娲熎ぷ鳛檎婢N發(fā)酵原料。只要原料配方合理，因秸稈來(lái)源豐富、技術(shù)容易掌握、生產(chǎn)成本低，此技術(shù)具有良好的發(fā)展前景。
11．功能性食品和原料
秸稈中分離出的半纖維索在半纖維素酶作用下轉(zhuǎn)化為低聚木糖，制取淀粉，能應(yīng)用于生產(chǎn)功能性食品、生產(chǎn)飼料、釀酒、釀醋等。
12．結(jié)語(yǔ)
用秸稈燃料將農(nóng)村普遍低效使用的煤替換出來(lái)，將煤用于高效、低污染的大型電力、化工企業(yè)作原料和燃料更加可行。無(wú)論如何，秸稈作為最廉價(jià)、最廣泛的能源物質(zhì)，在資源日益缺乏的今天，必定成為世界科技攻關(guān)的重要項(xiàng)目，并取得先進(jìn)的研究成果。
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