從鵝的生長發育規律來看，肉鵝的骨骼在2～6周齡、肌肉在4～9周齡生長發育最快，做好這一階段的飼養管理工作是保證養殖效益的關鍵，選擇圈養育肥既經濟又實惠。圈養肉鵝通常采用4種飼喂方式：
1．草漿養鵝。將采集到的各種青飼料如甘薯藤、水葫蘆、水浮蓮、槐葉、雜草等混合打漿，再與配合粉料攪拌均勻，每天飼喂6次，最后1次在晚上10時飼喂。選用的青飼料要避免摻有有毒植物如高粱苗、夾竹桃葉、苦楝樹葉等。
2．干拌配合粉料飼喂法。將青飼料如芭蕉莖葉、蘿卜櫻、鮮象草、胡蘿、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天飼喂6次，晚上飼喂1次。
5．顆粒料、青飼料飼喂法。將顆粒料置于料桶上，將青飼料置于木架、板臺、盆子或水面上，讓鵝自由采食，一般每只鵝每天飼喂2～4千克。這種方法主要適用于有大量適口青飼料的飼養戶，如蔬菜產區的大量老葉和大量副產品如蘿卜櫻，以及利用冬閑田或山坡地種植的青飼料如黑麥草、象草等。
4．草粉全價顆粒料飼喂法。將草粉、苜蓿、松針、刺槐葉、花生藤等曬干或烘干，制成青綠色粉末，與豆餅、玉米等配制成全價顆粒飼料，可用料盤1天分4次飼喂，也可用自動料槽或料桶終日飼喂，采用這種方法，必須有充足的清潔飲水供應。此方法有利于規模化、集約化養鵝。
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