羅非魚屬鱸形目、鱺魚科，具有食性廣、耐低氧、生長快、病害少、繁殖能力高、適應(yīng)能力強等優(yōu)點，羅非魚的養(yǎng)殖苗種極易獲得，適合干淡水和海水養(yǎng)殖，且養(yǎng)殖成本較低，肉質(zhì)鮮美，無肌間刺，深受養(yǎng)殖者和消費者喜愛。羅非魚是全球近二十多年來養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展最快的魚類，1984年我國羅非魚產(chǎn)量僅1.8×10
4t，1998年產(chǎn)量就達到5.3×10
5t，位居世界首位。2001年全國羅非魚養(yǎng)殖面積為1.8 x 10
5hm2．養(yǎng)殖產(chǎn)量達到6.9×10
5t，占世界羅非魚產(chǎn)量的65%，2006年我國羅非魚的產(chǎn)量更是達到了1.11×10
6t，羅非魚飼料產(chǎn)業(yè)近些年也獲得了長足的發(fā)展。
眾所周知，水產(chǎn)飼料不同于畜禽飼料，其對飼料配方、原料粉碎粒徑、制粒溫度、耐水性、含粉率都有較高的要求。因此，水產(chǎn)飼料加工工藝流程也與畜禽飼料生產(chǎn)有著明顯的區(qū)別，飼料加工工藝直接影響到水產(chǎn)飼料的質(zhì)量，如飼料的均勻度、沉降性、粉化率、表面光澤度及其耐水性等。合理的飼料加工工藝可顯著提高飼料的消化吸收率，增加飼料的水穩(wěn)定性，減少飼料對水體造成的污染，并延長魚類的攝食時間。目前國內(nèi)外對羅非魚進行了廣泛的研究，這些研究主要集中在羅非魚的營養(yǎng)需求、對原料蛋白質(zhì)的利用以及不同環(huán)境下羅非魚生長及蛋白質(zhì)需求的差異，但尚未見到不同飼料配方和加工工藝對羅非魚生長性能和品質(zhì)影響的相關(guān)研究報道。因此，本研究通過對不同飼料配方和加工工藝對羅非魚生長性能和形體指標(biāo)影響的研究，系統(tǒng)比較兩者對羅非魚生長影響的差異，以期為羅非魚飼料的配方設(shè)計和生產(chǎn)加工提供可參考數(shù)據(jù)和資料。
飼料
顆粒機是養(yǎng)殖戶們生產(chǎn)顆粒飼料很好的選擇。
1、材料與方法
1.1試驗材料
全雄奧尼羅非魚種購于遂溪楊馮羅非魚苗種基地，運抵湛江家豐飼料有限公司養(yǎng)殖基地，經(jīng)過消毒暫養(yǎng)2周后，分組進行相關(guān)試驗。試驗魚選擇健康活潑、無鱗片脫落受損、規(guī)格基本一致的魚種進行分組試驗。
1.2試驗飼料
試驗用的豆粕、菜籽粕、棉粕、玉米、羽毛粉等均取自湛江家豐飼料有限公司，羅非魚預(yù)混料由廣州誠一水產(chǎn)科技有限公司提供。飼料配方，飼料1組與飼料2組的蛋白質(zhì)設(shè)計含量為32.5%，飼料3組與飼料4組蛋白質(zhì)含量設(shè)計為28.5%，飼料1、3是由家豐商品飼料生產(chǎn)線生產(chǎn)，而飼料2組、飼料4組則是在實驗室利用華南理工大學(xué)生產(chǎn)的ⅡF-2雙螺旋擠條機擠壓而成，共制成4種試驗飼料。所有飼料原料均經(jīng)充分粉碎后，過60目篩，微量添加成分采取逐級擴大法混合均勻，混合制粒，風(fēng)干后置于-20℃冰箱中冷凍保存?zhèn)溆谩?br />
1.3飼養(yǎng)管理
試驗分為4個處理組，每處理組設(shè)6個重復(fù)。將試驗魚隨機分配放養(yǎng)于剩水0. 4ni3的玻璃缸桶中，每桶放養(yǎng)20尾，試驗魚的平均初始規(guī)格為12.8g左右。試驗開始后，投喂飼料量根據(jù)魚吃食情況進行調(diào)整，日投喂率為體重的2%～4%，根據(jù)魚的攝食情況，每周增加投喂量。前2周投喂3次，時間分別為9：00、12：00、18：00，待魚吃食正常后每天投喂2次，時間分別為10：00和17：00。
試驗用水為過濾地下水，在蓄水池經(jīng)充分曝氣，試驗期間采用自然水溫，白天平均水溫為23.8—28.7℃。養(yǎng)殖采用增氧機全天增氧，溶解氧在5mg／L以上。整個試驗期間養(yǎng)殖用水pH值保持在7.0—8.5之間，每3天換一次水，換水量為總水量的60%～70%，換水的同時，清除水中的殘餌、糞便。
試驗結(jié)束后稱重、計數(shù)，并從每組隨機抽取10尾羅非魚，分別測量其體長，稱量其內(nèi)臟重、體重。
1.4樣品的測定方法
飼料的粗蛋白含量用凱氏定氮法測定，粗脂肪含量采用索氏抽提法，粗灰分采用550℃高溫馬福爐灰化法；水分采用恒溫干燥法(105℃)測定，鈣含量采用EDTA快速測定法測定}磷的含量用釩鉬酸銨比色法測定。
