隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬者對(duì)優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料、加強(qiáng)管理和嚴(yán)格防疫的認(rèn)識(shí)越來(lái)越清晰和深刻。2005年9月份前的好行情更加推動(dòng)了科學(xué)養(yǎng)殖和先進(jìn)觀念在生產(chǎn)條件下的實(shí)施，提高了我們養(yǎng)豬業(yè)的水平，豬得到了實(shí)惠，養(yǎng)豬者提高了收益。大家在乳仔豬階段舍得投入，給乳仔豬提供了適口性好、容易消化吸收的高檔次產(chǎn)品：同時(shí)認(rèn)識(shí)到了母豬營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理的重要性，細(xì)化了母豬的配方。但一個(gè)突出的問(wèn)題是大家關(guān)注了養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的兩頭，而占飼料消耗量的80%左右的生長(zhǎng)育肥豬的營(yíng)養(yǎng)滿足和日糧配制技術(shù)，雜志期刊上談及和討論得少，而生產(chǎn)上這一階段無(wú)疑又是養(yǎng)豬效益中最重要的一環(huán)。故本文重點(diǎn)討論20kg以上生長(zhǎng)育肥豬的蛋白營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
在國(guó)內(nèi)外畜牧相關(guān)雜志上發(fā)表的文章中，豬各階段氨基酸和蛋白質(zhì)的研究占有很大的份額和篇幅，在未來(lái)的時(shí)間里隨著研究和評(píng)價(jià)方法的不斷改進(jìn)、豬品種的改良、飼養(yǎng)模式的不同、飼料原料的改變、人們的研究和關(guān)注點(diǎn)的不斷細(xì)化等等，氨基酸的研究也依然是研究的熱點(diǎn)，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)要不斷跟進(jìn)這些研究動(dòng)向和進(jìn)展，為生產(chǎn)所用，創(chuàng)造效益。
三門峽富通新能源生產(chǎn)銷售豬飼料
顆粒機(jī)、
秸稈顆粒機(jī)、
秸稈壓塊機(jī)等顆粒飼料成型機(jī)械設(shè)備。
1、關(guān)于不同遺傳基礎(chǔ)的豬在生長(zhǎng)育肥階段粗蛋白和賴氨酸水平的設(shè)定建議
不同遺傳基礎(chǔ)的豬，如洋三元、二洋一本、一洋一本，其蛋白沉積能力和瘦肉增長(zhǎng)速度有很大差別，應(yīng)設(shè)不同的營(yíng)養(yǎng)水平。
我國(guó)最新豬營(yíng)養(yǎng)需要量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(單行本在2005年1月第一次印刷發(fā)行： 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為NY/T65～2004，代替NY/T 65～1987)中的數(shù)據(jù)結(jié)合了美國(guó)和中國(guó)的大量研究成果，很貼近國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)實(shí)際。其中表l適用于洋三元（瘦肉率在56%以上的公母混養(yǎng)豬群）：表2適用于兩洋一本（瘦肉率在52±1.5%）；表3適用于一洋一本(瘦肉率在49士1.5%)，建議使用此標(biāo)準(zhǔn)，表中提到的各種氨基酸的量是指總氨基酸的含量而非回腸可消化氨基酸的含量。
飼料企業(yè)和養(yǎng)豬廠在設(shè)計(jì)配方時(shí)，目前更多是注意了粗蛋白和賴氨酸的水平，而在生長(zhǎng)肥育豬階段的飼料中添加了賴氨酸后，蘇氨酸是第二限制性氨基酸。當(dāng)在大豬料中只添加賴氨酸鹽酸鹽（配方中沒(méi)有添加蘇氨酸）時(shí)，其添加量不必超過(guò)0.15%，否則無(wú)效果或有副作用（當(dāng)然，因大原料配方類型不同，賴氨酸添加量的最高限量略有不同）。另外一個(gè)很明顯的發(fā)展趨勢(shì)是配方師要爭(zhēng)取按回腸表觀可消化氨基酸或回腸真可消化氨基酸設(shè)計(jì)配方，這樣可降低配方成本或提高配方的有效性。目前已有了比較豐富的原料中氨基酸含量的相關(guān)數(shù)據(jù)資料，配方師可以從豆粕、玉米、棉粕等主要原料開(kāi)始，來(lái)調(diào)整重要原料的數(shù)據(jù)庫(kù)資料；先考慮原料和生長(zhǎng)育肥豬產(chǎn)品中2～3種重要的回腸可消化氨基酸，替代相應(yīng)的總氨基酸。
2、關(guān)于生長(zhǎng)育肥階段如何分段飼養(yǎng)的建議
如何分段飼養(yǎng)與飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)模式和習(xí)慣有著直接的聯(lián)系。從美國(guó)NRC的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)表4）推薦上，可以看到肥育期(20kg到上市)從1979年版的3段(20～35; 35～60: 60～lOOkg)，變到1988年的2段(20~50; 50～llOkg)，然后又回到1998年的3段(20～50; 50～80; 80～120kg)，從表4也可看出不同時(shí)期賴氨酸推薦量的變化。實(shí)際上，近2～3年美國(guó)的大型豬場(chǎng)推行生產(chǎn)育肥期營(yíng)養(yǎng)劃分為更細(xì)化的5階段飼養(yǎng)：25～45kg; 45～68kg; 68～90kg; 90～102kg; 102～125kg(添加Paylean，即萊克多巴胺育肥上市)。我國(guó)南方的一些出欄3萬(wàn)頭以上的大型豬場(chǎng)生長(zhǎng)育肥階段也采納至少分3-4階段飼養(yǎng)的方法，因?yàn)閷?duì)于大型的豬場(chǎng)，階段劃分的越細(xì)，甚至將性別區(qū)分飼養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)滿足、盈缺平衡就更容易貼近動(dòng)物的不斷變化的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)需求，從而精細(xì)飼養(yǎng)中得到經(jīng)濟(jì)效益。而對(duì)于飼養(yǎng)量150頭左右的養(yǎng)豬專業(yè)戶或更小規(guī)模的飼養(yǎng)戶，20kg體重后還是倡導(dǎo)2段飼養(yǎng)(20～50kg;50kg上市），在50kg體重的過(guò)渡期2種飼料摻半飼用14天，更便于實(shí)際操作。
我國(guó)頒布的新標(biāo)準(zhǔn)，把保育階段的體重推遲到表l中的20kg，作者個(gè)人認(rèn)為適合了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。對(duì)于普通的萬(wàn)頭豬場(chǎng)，建議在20kg體重后采納表1建議的3階段飼養(yǎng)方法。
3、目前中國(guó)北方的生長(zhǎng)育肥豬粗蛋白和氨基酸營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀
無(wú)論是使用預(yù)混料還是使用濃縮飼料，若能按照正規(guī)飼料企業(yè)特別推薦的配方配制飼糧，在原料品質(zhì)能夠保證的前提下，理論上能夠保證豬對(duì)蛋白質(zhì)和4種重要氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需求，甚至賴氨酸的水平會(huì)有些偏高，但問(wèn)題是養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)原料品質(zhì)的困惑，有的企業(yè)也沒(méi)有完全執(zhí)行合理的配方，使得營(yíng)養(yǎng)配比出現(xiàn)不平衡或不足。在10年前推出濃縮料產(chǎn)品的初期，雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很難平衡，相對(duì)不夠精細(xì)，但由于使用方便，很受中小型專業(yè)戶的歡迎，最近幾年濃縮料的生產(chǎn)和配方技術(shù)又有了很大程度地提高，營(yíng)養(yǎng)的平衡性、有效性和使用效果較好。當(dāng)然在營(yíng)養(yǎng)是否真正滿足動(dòng)物需求方面，實(shí)際存在的問(wèn)題很復(fù)雜。豬的行情好時(shí)，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題少一些。
4、影響粗蛋白和氨基酸設(shè)定水平的諸多因素
任何粗蛋白和氨基酸的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，都是在一定條件下推薦出來(lái)的，適合當(dāng)時(shí)階段，標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)了就意味著要過(guò)時(shí)。比如NRC標(biāo)準(zhǔn)中所給出的數(shù)值是動(dòng)物在最適宜條件下的最低需要量，不包括安全系數(shù)，而在實(shí)際生產(chǎn)中，必須要結(jié)合飼料原料中養(yǎng)分的變異、養(yǎng)分的生物學(xué)效價(jià)、飼料毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子、季節(jié)變化等原料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的變化（如北方新玉米上市期的水分很高）、飼料配制和加工貯存中的養(yǎng)分損失、動(dòng)物的健康狀況、豬舍結(jié)構(gòu)等諸多因素進(jìn)行調(diào)整，活用標(biāo)準(zhǔn)。
為了相對(duì)準(zhǔn)確的滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需求，要特別關(guān)注豬廠的品種變化、健康狀況、生產(chǎn)性能表現(xiàn)、預(yù)期生長(zhǎng)速度、飼養(yǎng)密度、環(huán)境條件和季節(jié)溫度變化和采購(gòu)進(jìn)原料的品質(zhì)等等因素，確定適合豬群的營(yíng)養(yǎng)水平。NRC(1998)版就提供了模型，供某些變量變化時(shí)使用，當(dāng)然做到精準(zhǔn)飼養(yǎng)不是很容易，但要盡量逼近精準(zhǔn)飼養(yǎng)。
飼料企業(yè)由于要面對(duì)各種規(guī)模和環(huán)境條件的豬場(chǎng)，對(duì)于氣候條件的變化和動(dòng)物健康的影響很難預(yù)測(cè)，所以要有更高的營(yíng)養(yǎng)安全系數(shù)，以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性，對(duì)于大的豬場(chǎng)，可經(jīng)過(guò)充分的信息交流后提供特別的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)。與養(yǎng)殖企業(yè)比，大型飼料企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)原料品質(zhì)和檢測(cè)方面的把握更好，對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的把握更快。
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顆粒機(jī)、
秸稈壓塊機(jī)、飼料顆粒機(jī)等生物質(zhì)燃料飼料成型機(jī)械設(shè)備。
